【课程介绍】

　　螺蛳粉具有

酸、辣、鲜、爽

独特的风味，由柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮螺的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，色香味美，名不虚传，可谓一绝，使人吃过后都有唾涎欲滴、吃一碗还想再吃、食后回味无穷的感受。它非常适宜于上班族等生活节奏较快的人群的早餐、中餐、晚餐以及夜宵的消费，也是流动人口在外就餐的理想选择。是一种极具市场竞争力、可以长期获利的风味小吃产品。

　　

【培训内容】

　　1、螺蛳粉专用米粉的选配及浸泡方法;

　　2、香浓螺蛳汤的熬制方法;

　　3、炒螺的制作方法;

　　4、各式配菜的浸泡和制作方法;

　　5、油爆花生的制作方法;

　　6、螺蛳粉专用辣椒红油的制作;

　　7、酸笋的制作方法;

　　8、酸豆角制作方法;

　　9、腐竹的炸制方法;

　　10、原料存放、保鲜技术;

　　11、配料存放技术;

　　12、开店选址指导。

　　

【培训方式】

　　随到随学，节假日不休;老师手把手教学，简单易懂;前期老师做给学员看，后期学员实际动手操作,学习快;名师亲自指导，学员反复练习，更容易上手;包教包会，学会为止。真正做到不一样的培训，不一样的收获!

　　

【服务保障】

　　1、培训教学设备齐全，让每一个人有实践机会，保证百分百学会。

　　2、不限制学习时间,包教包会,学会为止，一般3-4天左右，视个人情况而定。

　　3、帮助学员在学成后进行设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略。

　　4、终身技术升级、就业保障、免费使用炬森商标品牌。