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麻辣酱鸭肠是很多人非常喜欢吃的一种红烧肉。但是如果经常去外面买红烧肉，可能会对环境卫生有些担心，怕外面的店做出来的红烧肉不能保证环境卫生，会对你的身心健康造成一些伤害。大家都觉得家里用卤汁做麻辣鸭肠比较干净。如果你想在家做饭，你必须学好。

香卤辣毛肚作法详细介绍

原材料

十个毛肚。

作法

1.

多毛的肚子是用足够的水清洗的。

2.,锅中放入适量冷水，放入毛肚中，加入5片姜、2颗八角、适量八角、3个葱花、10个干辣椒，大火煮开。

3.,加入适量酱油、白糖、米酒炖至湿，加入适量鸡精。

辣椒毛肚作法详细介绍

原材料

毛肚、油、熟米酒、酱油、酱油、盐、味精

作法

打开1.毛肚内侧，用水流仔细清洗，晾干后切成段。

2.锅中滚油，放入洋葱和姜片翻炒，放入青椒翻炒。

在3.,加入毛肚，煮米酒，酱油，酱油，在Aauto Quicker视频中煸炒，直到鸭肠断了。调好盐和味精，翻过来。

小技巧：

不用长时间炒毛肚。年纪大了味道就不好了。