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四川泡菜是四川很受欢迎的萝卜泡菜。一般大家都买现有的萝卜泡菜。但是店里做的萝卜咸菜不一定干净卫生,所以很多人为了保证身心健康,选择在家做咸菜。其实做四川泡菜也不算太难,自制泡菜的味道也不比外面商店买的差。下面,我们将详细讲解四川泡菜粉丝的做法!
酸菜很好吃,但是大多数锅友都买现有的。现有的虽然方便,但最让人担心的还是盐的问题。花生仁做的咸菜属于洗浴咸菜,三天就能吃。川菜馆供应的沙拉就是这种。告诉所有人的方法。味道很正。我可以腌制一些综合型的酸菜,然后独立做一锅嫩江,一盆豆角,一盆辣椒,可以用来煮饭煮汤。我先说说问题:
1是消毒杀菌。器具被热水烫伤了,应该用高酒精冲洗。最好把棉球沾在切菜板上,用来擦刀和洗碗。(买一些便宜的高粱作为主要原料。)
2.中后期除霉。取酸菜时一定要用干净无油的木筷子。保证这方面,按照花生的方式,保证你的成功!制作咸菜常用的绿色蔬菜种类:鲜姜、胡萝卜、萝卜、生菜、长豆角、青橄榄、天上的辣椒(应选择不易出汤的蔬菜)。
1、所有要用的器皿都要用热水烫,或者用高级酒冲洗内部和软木塞。
3.提前准备一个大的无油铁锅烧一锅水。当然,冷却后,加入辣椒和八角(随你喜欢,以辣椒为主导,八角照常)。加入比平时汤咸两倍的盐,搅拌均匀,浸泡一会儿。
4.把干蔬菜切好,放入器皿中。90%会做,所以不会太满。
5.加入胡椒粉、盐和水,确保你没有把所有的菜都吃完。封口前,撒一层高粱为主要原料(高酒~)。
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