文章指南

生鱼片这种食物，坚信人们平时多吃，一般是搭配芥末酱一起吃，可以起到去腥的实际效果。然而，我们应该注意鲑鱼不应该吃得太多。毕竟生鱼含有一定的病菌，可能会引起腹泻症状。大家都知道三文鱼的热值比较低，所以大家在减肥期间都可以服用，不容易影响减肥的实际效果。

吃三文鱼会生胖吗？

三文鱼是一种美味健康的食物，很多人被三文鱼独特的味道和口感所吸引，喜欢吃三文鱼。众所周知，对于那些有减肥计划的朋友来说，美味食物的热值是最重要的问题。那么三文鱼的热值高吗？三文鱼的热值是多少？

发热量不高

与其他肉制品相比，三文鱼的热值相对较低，100克三文鱼的热值为139大卡，因此在减肥期间可以适当使用一些三文鱼。

营养成分

三文鱼的营养成分很高，包括蛋白质、人体脂肪、叶酸片、维生素和钙、磷、钾等矿物质。三文鱼中含有的不饱和脂肪可以合理软化血管，降低血液胆固醇。完全吃三文鱼可以预防心血管疾病。此外，三文鱼还含有一种叫虾青素的物质，具有很强的抗氧化能力，可以防止衰老。因此，吃三文鱼对人体有很多好处。

服用作用

三文鱼含有DHA，可以改善大脑功能，所以吃三文鱼可以预防老年痴呆症，还可以用来预防帕金森病、中风、眼睛视力下降等疾病。此外，铜是我们身心健康必不可少的矿物质。一旦有缺陷，就可能导致青少年白发。三文鱼富含铜，是我们身体吸收铜的较好来源之一。因此，服用三文鱼还可以补充大量铜，避免幼年白发。

三文鱼如何吃不长胖？

三文鱼因其营养和美容护肤价值深受女性喜爱，但很多女性担心吃多了会发胖。蒸三文鱼永远不会长体脂！

1块

原材料：

三文鱼，1块半洋葱，1块平菇，少量生姜，少量蒜泥，1茶匙酱油，少量白糖，少量香草精粉(不放也可以)

作法：

1、把鲑鱼切成块；洋葱切丝；平菇切片；赖襄切条；蒜末；生姜切片。

2、走股市，菜不适合浅水。蒸鱼的时候会排出很多汁液。菜下面铺一层葱丝，再铺一层平菇片，最后撒一些姜片。

3、将三文鱼放在葱丝、平菇片和姜片上，蒸6-7分钟左右。

4、拿一个小盘子，很快倒入蒸好的鱼的汁，然后放入切碎的大蒜，点少量酱油，加一点白糖，翻过来，然后倒在三文鱼上，撒上少量辣椒末，或者立即拿起鱼，蘸上风味汁。那样吃不容易生气，还能减少植物油的摄入，有利于减肥。

三文鱼的营养成分

营养成分信息含量：营养元素成分(每100克)卡路里139.00碳水化合物(克)0.00人体脂肪(克)7.80蛋白质(克)17.20

三文鱼富含不饱和脂肪，是保证体细胞一切正常生理功能的必需元素，也是谋生之道

成身体前列环素和凝血功能恶烷的前轮驱动物质。身体维持一切正常成分的不饱和脂肪，可提升大脑神经的特异性和提高密度高的蛋白胆固醇，进而预防心血管疾病。

三文鱼也是医药学上制做鱼油的原材料之一，鱼油带有丰富多彩的维他命D等。维他命D可提升机体对钙、磷等少量本色的消化吸收，非常对已经发肓的年轻人很适合。一些长期性工作中于服饰等制造行业的人，应非常少机遇触碰太阳的直射，也应立即补充维他命D。三文鱼对一切一类群体都很适合，正所谓老少咸宜，非常针对心血管疾病病人、长期性从业脑力劳动及其学员更为有利。多吃三文鱼可给人体补充需要的各种营养元素，也可缓解长期性压力引发的诸多不适感之感。

三文鱼的营养成分还占有了一个饮食搭配理想化值的“黄金分割比例”，即食材中理想化的维生素E与多元化不饱和脂肪的占比为0.4，而三文鱼的这一占比高达0.73，由此可见它的营养成分之高，营养成分分派至平衡。德国某生物学家确认，女士每星期吃一次三文鱼，其所患肾癌的可能小较别人要小许多 。若常吃三文鱼，患肾癌的机率不吃三文鱼的人低74%。三文鱼中获取出的Ω-3不饱和脂肪可清除损害皮肤胶原蛋白、肌肤补水因素的特异性微生物物质，具有防皱褶的作用。

三文鱼含有的Ω-3不饱和脂肪能够 减少身体血液中甘油三酯的成分，根据提高密度高的蛋白胆固醇，提高血管延展性，合理软化血管和血胆固醇，对预防心血管疾病和老年痴呆的实际效果非常好。

许多 人都接纳不上直接生吃鱼类，但是三文鱼的确是直接生吃的营养成分最大。历经高溫烹制后的三文鱼含有的有利油酸早已被毁坏，其营养成分也减少许多 。假如的确不习惯生吃三文鱼，能用轻度的煮、蒸到三至七分熟就可以。